龍記之餃子十条店　十条銀座どっとこむ -東京都北区十条銀座商店街公式

龍記之餃子十条店SHOP INFORMATION

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台湾棒餃子とウー媽媽の台南ルーロー飯のお店龍記之餃子十条店: 03-5948-6233; 11:00〜20:30（イートイン▶︎20:00L.O.）売切次第終了; 北区十条仲原1-27-4 磯野十条銀座ビル 1F; 十条駅より徒歩6分; https://dragonsdumplings.com/; 定休日：火曜・金曜; 6

台湾棒餃子と台南ルーロー飯をテイクアウト・イートインスタイルでで気軽に楽しんでいただけます！

当店の名物、棒餃子とルーロー飯のルーツは台湾！
台湾で日常的に食される焼き餃子といえば、棒餃子！

台湾の食の都と言われる「台南」で生まれ育ったお料理上手なウーママに教わった本場のレシピで作る魯肉飯は、

ぜひお召し上がりいただきたい一品です。


台湾棒餃子



台湾の焼餃子といえば棒餃子。台湾の焼き餃子の特長は、まずは棒状の形。

そして、野菜少なめ、豚肉多め。ニンニクは使用しないか、使用しても少なめです。

うちの餃子は少しだけニンニクを使っています。

パリッと焼き上げるために、粉の配合と焼き方にこだわっています。



台南ルーロー飯

台南で生まれ育ったウー媽媽から教わった本場の家庭の味。

1.5cmに角切りした豚のバラ肉を、ウー媽媽の秘伝の配合の出汁と台湾の香辛料、

台湾の金襴醤油でじっくり煮込んたトロトロの小さな豚の角煮と味がしみた厚揚げ、

煮玉子を白いご飯にのせたどんぶりです。

 


下町の雰囲気漂う十条銀座商店街。 
おいしいお店もたくさんあります。

台湾でも、下町風情ある賑やかな所で
餃子やルーロー飯の美味しい屋台が 並んでいたりするものです。

この十条の地でみなさまに愛される
お店を目指して参ります！

十条駅より徒歩6分

定休日：火曜・金曜

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