東京都北区 十条銀座商店街オフィシャルサイト

甘蘭牛肉面は中国現地の味を日本へ運び、中華ラーメン本場の美味しさを味わえます。
本場中国由来のあっさりとした牛骨スープが味わえる「甘蘭牛肉麺」。
味の決め手となる牛骨スープは新鮮な国産牛肉に約20種類の香辛料を加え約8時間かけて煮込み、深みのあるあっさりとした美味しさ。
器に職人が軽快な手技で生地をこねると伸ばすを繰り返して形成された麺、やわらかく上品に味付けされた大根に国産牛肉、ラー油、パクチー、秘伝玉子が彩りを添え、目にも美味しい一杯に。 ぜひ一度ご賞味ください。

「甘蘭拌麺」の麺は、弾力のある自家製手打ち麺。
麺の上にニンジン、キュウリ、パクチーのさっぱりとした野菜と旨味のある牛肉を乗せ、特製タレを絡めて食べる人気メニューです。
注文を受けてから職人が麺を引き延ばし茹で上げ、素早く出来立てをお客様に提供しています。
拌麺の特製タレは店独自に調合された甘辛味。
一口食べるとその絶妙な美味しさが口の中に広がり、どんどんお箸が進みます。

現在は「大阪・京都・東京」店舗ずつ展開しておりますが、横浜・名古屋・神戸・福岡などでもオープンを予定しております。